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rezepte:tapas

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Tapas

Gambas al ajillo

Garnelen in Olivenöl gebraten und mit Knoblauch, Chili und Salz gewürzt

Pimientos de Padrón

Pimientos in der Pfanne gebraten und mit grobem Meersalz gewürzt

Chorizo

Wurst in Scheiben schneiden, in der Pfanne vorsichtig anbraten. Mit Honig würzen und anschließend mit Weinbrand flambieren.

Aceitunas

Oliven mit Kern

Jamón Serrano

Schinken, in feine Scheiben geschnitten

Queso Manchego

Schafskäse in kleine Stücke geschnitten

Boquerones fritos

Frittierte Sardellen (vorher evtl. meliert)

Papas Arrugadas

Runzelkartoffeln

Albondigas

Fleischbällchen in Tomatensauce

Champignones al Jerez

Champignons in Sherrysauce

Empanadas

Gefüllte Teigtaschen

rezepte/tapas.1755623231.txt.gz · Zuletzt geändert: von lutz