• 3 EL Erdnussbutter
• 3 EL Sojasauce (Salzarm)
• 3 EL lauwarmes Wasser
• 6 EL dunkler Reisessig
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL brauner Zucker
• 2 Zehen Knoblauch
• Nudeln
• Erdnüsse
• Lauchzwiebeln

Zutaten mit dem Stabmixer mischen, etwas Salzen. Erdnüsse blanchieren und auskühlen lassen. Kalte Nudeln mit der Sauce mischen, Erdnüsse dazu geben und mit Lauchzwiebelringen verzieren.