^ Zutat              ^ Lutz       ^ Chinesisch  ^ Mongolisch  ^ Koreanisch  ^
^ Sättigung          | Spaghetti  | Woknudeln   | Reis        | Reis        |
^ Rinderhackfleisch  | 400g       | 250g        | 500g        | 600g        |
^ Frühlingslauch     | 3          | 2           | 2           | 2           |
^ Ingwer             | 1 Stück    | 1 Stück     | 1 Stück     | 1 Stück     |
^ Knoblauch          | 4 Zehen    | 3 Zehen     |             | 2 Zehen     |
^ Chili              | 1 Stück    |             | 1 Stück     | 2 Stück     |
^ Zwiebel            | 1 rote     |             |             | 1 große     |
^ Paprika            | 1/2        |             |             | 1           |
^ Tomaten            | 2          | 3           |             |             |
^ Soße               ^ Lutz       ^ Chinesisch  ^ Mongolisch  ^ Koreanisch  ^
^ Dunkle Sojasoße    | 3EL        | 3EL         | 3EL         | 3EL         |
^ Helle Sojasoße     |            | 3EL         | 1/2EL       |             |
^ Austernsoße        | 3EL        | 1EL         | 1EL         | 3EL         |
^ Brauner Zucker     | 2EL        | 1EL         | 2EL         | 2EL         |
^ Hühnerbrühe        | 1TL        | 1TL         |             | 1TL         |
^ Stärke             | 1EL        | 1EL         | 1EL         |             |
^ Wasser             | 2EL        | 1EL         | 5EL         |             |
^ Ketchup            | 1EL        | 1EL         |             | 1EL         |
^ Noilly Prat        | 2 EL       |             | 2 EL        | 2EL         |
^ Honig              | 1EL        |             | 1EL         |             |
^ Sesamöl            |            |             | 1EL         | 1EL         |
^ Chicken Powder     |            |             | 1EL         |             |
^ Five Spice Powder  |            | 1 Prise     |             |             |
^ Knoblauch          |            |             | 4 Zehen     |             |
^ Ingwer             |            |             | 1 Stück     |             |


====== Ramen ======
https://www.youtube.com/shorts/mGIy4MKdU9o

  * Ingwer
  * Knoblauch
  * Currypaste
  * Erdnussbutter
  * Brühe
  * Kokosmilch
  * Udon Nudeln
  * Dumblings
  * gekochter Brokkoli
  * Sprossen
  * Weich gekochte Eier

Pasten anbraten und mit Brühe ablöschen. Kokosmilch hinzugeben und nicht mehr kochen! Restliche Zutaten hizu und ziehen lassen.

====== Pat Kra Pao ======
https://www.youtube.com/watch?v=malawLW8K2g&t=129s

  * 400 g Rinderhack
  * 1 Charlotte / Zwiebel
  * 3 Knoblauchzehen
  * 2 Chilis
  * 1 Bund Thai Basilikum, ideal Holy Basil
  * 2 Eier
  * 150 g Reis
  * 1 EL helle Sojasauce
  * 2 EL dunkle Sojasauce, Empfehlung Healthy Boy Brand
  * 1 EL Austernsauce
  * 1 EL Fischsauce
  * 1 TL MSG
  * 1 TL Palmzucker oder dunkler Zucker

Hackfleisch in viel Öl knusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Etwas Öl aus der Pfanne entfernen und die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Chili anbraten.