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+https://www.youtube.com/watch?v=jhNGQ42qN00
 ====== Dunkle Soße (Knoblauchsoße) ======
+  * 4 Zehen Knoblauch
-• 4 Zehen Knoblauch
+  * Ingwer nach Geschmack
-• Ingwer nach Geschmack
+  * 5 EL Austernsauce
-• 5 EL Austernsauce
+  * 450 ml Wasser
-• 450 ml Wasser
+  * 2 EL Zucker
-• 2 EL Zucker
+  * 1 EL Hühnerbrühenpulver oder 1 TL Glutamat
-• 1 EL Hühnerbrühenpulver oder 1 TL Glutamat
+  * 1 TL Salz
-• 1 TL Salz
+  * 2 EL dunkle Sojasauce
-• 2 EL dunkle Sojasauce
+  * 2 EL Sesamöl
-• 2 EL Sesamöl
+  * 1½–2 EL Mais- oder Kartoffelstärke, mit 2–4 EL Wasser verrührt (je nach gewünschter Konsistenz)
-• 1½–2 EL Mais- oder Kartoffelstärke, mit 2–4 EL Wasser verrührt (je nach gewünschter Konsistenz)
 ====== Currysoße ======
+  * 4 Limettenblätter (am besten ganz lassen)
-• 4 Limettenblätter (am besten ganz lassen)
+  * 1 Stange Zitronengras (grob zerteilt)
-• 1 Stange Zitronengras (grob zerteilt)
+  * 3 EL Currypaste
-• 3 EL Currypaste
+  * 400 ml Kokosmilch
-• 400 ml Kokosmilch
+  * 1 EL Fischsoße (nach Geschmack)
-• 1 EL Fischsoße (nach Geschmack)
+  * 2 EL Zucker
-• 2 EL Zucker
+  * 1 EL Hühnerbrühenpulver oder 1 TL Glutamat
-• 1 EL Hühnerbrühenpulver oder 1 TL Glutamat
+  * 1 EL Stärke, mit 3 EL Wasser verrührt
-• 1 EL Stärke, mit 3 EL Wasser verrührt
 ====== Erdnuss-Sauce ======
+  * 200 ml Kokosmilch
-• 200 ml Kokosmilch
+  * 100 ml Wasser
-• 100 ml Wasser
+  * 5 EL Erdnusscreme oder Erdnusspaste
-• 5 EL Erdnusscreme oder Erdnusspaste
+  * 3 EL Zucker
-• 3 EL Zucker
+  * 1 TL Salz
-• 1 TL Salz
+  * 1½ EL helle Sojasauce
-• 1½ EL helle Sojasauce
+  * Etwas dunkle Sojasauce (nur für die Farbe)
-• Etwas dunkle Sojasauce (nur für die Farbe)
+  * 1 EL Sesamöl
-• 1 EL Sesamöl
 ====== Orange-Soße ======
+  * 4 Zehen Knoblauch
-• 4 Zehen Knoblauch
+  * Etwas Ingwer
-• Etwas Ingwer
+  * 500 ml Orangensaft
-• 500 ml Orangensaft
+  * 3 EL brauner Zucker
-• 3 EL brauner Zucker
+  * 3 EL Zucker
-• 3 EL Zucker
+  * 5 EL helle Sojasauce
-• 5 EL helle Sojasauce
+  * 1 TL Salz
-• 1 TL Salz
+  * 2 EL dunkle Sojasauce
-• 2 EL dunkle Sojasauce
+  * 2 EL Stärke, mit 4 EL Wasser verrührt
-• 2 EL Stärke, mit 4 EL Wasser verrührt
 ====== Süß-Sauer-Soße ======
+  * ¼ Zitrone oder Orange (optional)
-• ¼ Zitrone oder Orange (optional)
+  * ¼ Apfel (optional)
-• ¼ Apfel (optional)
+  * ¼ Birne (optional)
-• ¼ Birne (optional)
+  * 4 Scheiben Ingwer
-• 4 Scheiben Ingwer
+  * 4 Zehen Knoblauch
-• 4 Zehen Knoblauch
+  * 500 ml Wasser
-• 500 ml Wasser
+  * 4 EL Tomatenmark
-• 4 EL Tomatenmark
+  * 10 EL Zucker
-• 10 EL Zucker
+  * 1 TL Salz
-• 1 TL Salz
+  * 5 EL weißer Essig (10 %)
-• 5 EL weißer Essig (10 %)
+  * 2 EL helle Sojasauce
-• 2 EL helle Sojasauce
+  * 2 EL Sesamöl
-• 2 EL Sesamöl
+  * 1 TL Glutamat
-• 1 TL Glutamat
+  * 2 EL Stärke, mit 4 EL Wasser verrührt
-• 2 EL Stärke, mit 4 EL Wasser verrührt