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--- rezepte:mapo [2025/12/05 09:18] – lutz
+++ rezepte:mapo [2026/03/04 20:14] (aktuell) – lutz
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 Gekochten Tofu dazu geben. Mit Kartoffelstärke andicken. Jungzwiebel und Sichuanpfeffer als Topping und mit Reis genießen.
+====== Szechuan Chicken ======
+  * 2-3 Pollo Fino
+  * 1/2Rote Paprika
+  * 1/2 Grüne Paprika
+  * 1/2 Metzgerzwiebel
+  * 1 Chinesischer Knoblauch (alternativ auch normaler Knoblauch möglich)
+  * 4-5 getrocknete Thai Chilis
+  * 1 Frühlingslauch
+  * 2EL Szechuan Pfeffer
+  * Cashew Nüsse
+**Hähnchen Marinade:**
+  * 1EL Sesamöl
+  * 2EL brauner Zucker
+  * 1 Prise Five Spice Powder
+  * 3EL helle Sojasoße
+  * 1 1/2EL Stärke
+**Soße:**
+  * 2TL Sriracha
+  * 2EL helle Sojasoße
+  * 2EL Hoisin Soße
+  * 3EL Chinesischer Kochwei